LA FIBRA

LA FIBRA EN LA DIETA
¿POR QUE ES IMPORTANTE LA FIBRA EN LA DIETA?
Son nutrientes no energeticos,y la contienen especialmente los carbohidratos de bajo indice glucemico como verduras,frutas,legumbres,y cereales enteros,aunque no tienen ningun valor energetico,nos ayudan durante nuestra digestion a que esta sea mucho mas buena.

EXISTEN DOS TIPOS DE FIBRAS:

Las fibras insolubles que permiten un buen transito intestinal y que cuya ausencia provoca la mayoria de los estreñimientos.

Las fibras solubles que limitan la absorcion digestiva,especialmente de los lipidos,reduciendo el riesgo asi de
arteroesclerosis.

Los alimentos rico en fibras,son ricos en vitaminas,en oligoelementos,en sales minerales y su insuficiencia puede acarrearnos graves carencias.
Por otra parte,las fibras tienen la ventaja de limitar los efectos toxicos de algunas sustancias quimicas,como los aditivos y colorantes.Segun los medicos algunas fibras tienen la facultad de proteger el colon y el recto frente a numerosos riesgos,especialmente frente al cancer digestivo.
Hoy en dia con el aumento del nivel de vida,la carne suele sustituir alas legumbres y a las verduras.Y las pastas se elaboran con harinas blancas,refinadas es decir de las que ya se ha eliminado la fibra.Segun las autoridades sanitarias,explica no solamente,el aumento de la obesidad,sino tambien y sobre todo la alarmante proliferacion del cancer digestivo.Debemos meter en nuestra dieta mucha mas fibra,y evitar harinas blancas refinadas,y sobre todo el alto indice glucemico de muchos alimentos,a continuacion os dejo una tabla para que veais la cantidad de fibra de cada alimento.

unknown-fibra

Esta demostrado que las fibras tienen indirectamente una incidencia benefica sobre la obesidad.Si la empezamos a meter en nuestra alimentacion, diminuira las glucemias e insulinemia que sufrimos durante los procesos de digestion,en definitiva que si metemos fibra en nuestra dieta,veremos mejoras en todos los sentidos tanto por dentro como por fuera.

Un Saludo

 

 

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