EL TEMA SOBRE LA LECHE 1/3

ALGO QUE VA A DAR QUE HABLAR!!!!

Este primer articulo,lo dividire en 3 partes,parecera un poco pesado pero si te gusta el tema lo leeras entero,es de un medico americano despues de realizar un estudio.

Una de las pocas áreas de la nutrición en la que la sociedad ha puesto especial interés y cuidado es en el calcio,quizá como parte del sano instinto maternal de alimentar a los hijos.Se cuida tanto alos niños en crecimiento como a las mujeres que peligran de osteoporosis.Lamentablemente existe un enorme malentendido sobre la LECHE y la ignorancia popular hace que se ocasionen mas probemas que soluciones.

El mito formado alrededor del calcio es tan descomunal que,ante el temor de carecer de este importante mineral,la gente recurre a los suplementos,que se ependen en las farmacias y al consumo de leche de vaca.Los adultos pagan altos precios por sus tabletas y los menores son forzados a beber varias tazas de leche,en ambos casos por detrimento de la salud.De todas las fuentes de calcio que ofrece la naturaleza,estas dos son las favoritas de la industria farmaceutica,la industria de los lacteos y publico e general,pero estan muy lejos de ser la mejor opcion a considerar.Por otro lado la estadistica nos dice que el 68% de la poblacion carece de calcio en su dieta.Asimismo,la tasa de perdida de masa osea de la mujer moderna es mucho mayor que la de nuestros ancestros,aun cuando no tenian tabletas de calcio (Farmacia) o terapia de restitucion hormonal (TRH).

La vasta mayoria de los suplementos de calcio que conseguimos en las farmacias lo contienen bajo la forma de carbonato de calcio.el consumidor debe darse cuenta de lo que lee en el prospecto las letras pequeñitas que especifican los ingredientes.deben saber que el carbonato de calcio es el nombre tecnico con el que se disfraza la tiza,y qu eyo sepa no se obtiene de ningun animal o planta mas bien se obtiene de minas o de piedras caliza.La tiza tiene el incoveniente, de ser muy mal absorvida por el organismo,e incrementa el riesgo de formar calculos renales,calcificaciones en las mamas, y ademas puede depositarse en las articulaciones contibuyendo ala artritis.su eficiencia como suplemento ha sido seriamente cuestionada.Asimismo se a demostrado q los suplementos de calcio pueden ser algo toxicos por que pueden llevar algo de plomo,se ha demostrado que 500 mg de citrato de calcio tienen mucha mejor absorcion que 2000 mg de carbonato de calcio.Todos los que la farmacia expende son de carbonato de calcio,ninguno es de citrato es decir farmacia basura.Vamos que para eso es mejor comprar tiza de la libreria aunque en la farmacia igual es un poco mas refinada y en forma de pastilla.Me ponen de mal humor!!!!!

Volviendo al tema de la leche,el culto a esta es un mito muy ampliamente difundido y dificil de borrar de la mente colectiva,quiz nuestra lactancia instintiva,se ha extendido mas alla de lo necesario,y traemos un legado de amamamiento condicionado en la cabeza.Tanto se nos ha lavado el cerebro con la ¨importancia¨ de la leche que tal vez pasara algun tiempo antes de que la poblacion tenga una perspectiva mas equilibrada y objetiva sobre este tema.
Sin lugar a dudas, es importante incluir en la dieta niveles adecuados de calcio,pero el tema es mas complejo de lo que parece¿que pone el calcio en los huesos y que lo retira? podemos estar consumiendo niveles considerables de este mineral pero no necesariamente los estaremos absorviendo.Tambien hay personas que cntinuamente estan en proceso de descalcificacion,aun cuando consuman suficiente calcio en la dieta.Por ejemplo en la China se consume en promedia 500mg diarios,mientras en estados unidos unos 1200mg,pero lo pagadojico es que:China no es un pais que parezca osteoporosis,mientras EE.UU lidera entre los paises que mas lo padecen junto con Finlandia y Dinamarca.Las personas con malos habitos alimenticios,vease la mayoria de la poblacion tiene un exceso nivel de acidez en la sangre,debido a su dieta rica en carnes animales,azucares,harinas refinadas,bebidas gaseosas,lacteos,alcohol y cigarillos.Muchas de esas personas consideran tener buena dieta y que sus sintomas se deben a causas como el estres,cuando en realidad lo que padecen es una cronica acidificacion de su sangre.

SINTOMAS DE LA ACIDIFICACION DE LA SANGRE
Fatiga cronica,tendencia depresiva.
Encias inflamadas y sensibles.
Caries y debilitamiento de los dientes.
Alopecia.
Piel seca y agrietada.
Uñas fragiles y manchadas.
Espasmos y calambres musculares.
Facilidad para contraer infecciones.
Ciatica.
Problemas articulares.
Mal aliento y mal sabor de boca en las mañanas.

hasta aqui la primera parte del tema leche,recordad tres partes esta es laparte 1/3.

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